スープを店舗で仕込まずに購入するラーメン店が増えている ID:aP896f1Y

10番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2016/10/08(土) 20:02:40.03 ID:aP896f1Y

でもこういう商売はうまみがあると大手メーカーとかにバレた時点で終わるからな
それまでに売り抜けるか多分難しいけど特許でガチガチに固めるかしないと

13番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2016/10/08(土) 20:08:25.17 ID:aP896f1Y

基本的に今出回ってる既製スープは缶詰めのやつで冷凍のスープストックタイプは斬新だと思う
自社のセントラルキッチンでやってるチェーンはあるかも知れんけど


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