■ミネストローネ
途中までは>>131で作ったソフリットと同じ
玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツをみじん切りにし、鍋にオリーブオイルをひき、弱火で蓋をしたまに混ぜる
トロトロとしてきたらみじん切りのじゃがいも、トマト、鶏肉を足して混ぜ合わせる
ホールトマト缶と水を入れて弱火で沸騰するまで放置
塩コショウで味を整えたら完成
おせちの残りや昨日の煮物などの消化の為他のおかずは無し
■ミネストローネ
途中までは>>131で作ったソフリットと同じ
玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツをみじん切りにし、鍋にオリーブオイルをひき、弱火で蓋をしたまに混ぜる
トロトロとしてきたらみじん切りのじゃがいも、トマト、鶏肉を足して混ぜ合わせる
ホールトマト缶と水を入れて弱火で沸騰するまで放置
塩コショウで味を整えたら完成
おせちの残りや昨日の煮物などの消化の為他のおかずは無し