1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 20:03:20.12 ID:HIVFnY2j昆虫が原料の醤油開発 和歌山 -Y!ニュース
http://news.yahoo.co.jp/pickup/6172984
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2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 20:04:43.68 ID:HIVFnY2jまぁタンパク質発酵分解させりゃアミノ酸出来るからな
今まで無かったのがちと不思議
3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 20:08:38.74 ID:kaeAA9K9味と匂い次第だな
4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 20:18:16.71 ID:DaQalGZH問題はコスト
5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 20:20:36.08 ID:HIVFnY2j>>3
＞＞“和の鉄人”として知られる料理人の道場六三郎さんに送り、味見してもらったところ、「珍しい」と言って絶賛
だし醤油メーカーも協力したようだから不味くは無いと思うよ
6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 20:22:23.17 ID:HIVFnY2j>>4
虫集めは何気に大変そうだよね
昆虫食が一般的にならなかった理由ってたぶんそれが大きかったんじゃねーかと思ってる
7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 20:26:10.35 ID:f0RKJASh>>5
美味しい≒珍しいなんだけどな
話のネタとしては一回食べてみたいとは思うけど
8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 21:34:23.96 ID:8GJHDugbてっきり人毛かと
9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 21:38:00.17 ID:Pwheju2Lエビやカニで作った方がおいしいんじゃないか
それとも既にあるのか
10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 22:03:57.58 ID:HIVFnY2j>>9
ググったけどそれらしいの見つからないね
甲殻類の発酵食品自体ちと見つけられなかった
なんでだろ？
11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 22:04:34.59 ID:IhY9NxDrバッタと蟻は潰すと醤油の匂いするんだぜ
12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 22:07:21.09 ID:T9Wz5TqI原材料 カメムシ
ﾑﾘﾀﾞﾅ
13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 22:11:23.80 ID:HIVFnY2j>>9
ごめんあった
マムトムって言うエビのが
ベトナム料理で使うけどすんげー腐敗臭がするらしい
14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 22:52:30.72 ID:/H95vhRjいやこれ不味いだろ
イナゴとか干し草の匂いがそのまま味になるしカイコのサナギは虫食い芋の味だし。不味いっつーか食べられなくもないが緊急時以外は食べたくない味しそうだわ
15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 22:54:06.16 ID:nW3Pt1SD虫取りは大変だな
黒い奴だったらいくらでも集まりそうだけど
16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/04(金) 22:55:29.72 ID:+qaRfmVvちょっと食べてみたいな
和歌山も虫食文化あるんだな、まあ山ばっかりだし当然か
17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/05(土) 00:18:41.33 ID:zPo3xu13イナゴの佃煮は旨いよ
まぁ佃煮の味なんだけど
18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/05(土) 16:22:52.27 ID:MMc6lS+p味の感想が珍しいってどうなん
興味深いけど流通は厳しそう
19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/05(土) 20:35:29.59 ID:10d8i89q素直においしいって言えないから
「珍しい」なんだろうな
20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/05(土) 21:01:10.51 ID:xePCh15n>>15
G醤油も作れるんじゃね
21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/05(土) 21:26:59.98 ID:BPdLrgs5醤油バッタ醤油
22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/06(日) 15:29:12.77 ID:9H2RF67A虫はちょっと無理
23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/06(日) 20:16:57.33 ID:V9N/6BVgバッタ捕まえると口から吐き出す黒い汁のあれか
24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/06(日) 22:47:23.35 ID:c6NWB4/2パンダ醤油
25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/07(月) 08:30:21.11 ID:VtQSWMeI昆虫捕まえるのに苦労してら本末転倒な気がするが話題性重視だからいいんだろうか
26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/07(月) 08:42:16.52 ID:Kf6MrP16ミドリムシと同程度の嫌悪感
27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/07(月) 23:31:12.27 ID:gIQIWLUz日本には元々昆虫食も醤（ひしお）文化もあったから
昆虫醤とか過去に存在してそうだけど無かったんかな
28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/09/07(月) 23:38:56.18 ID:twmC1KLo昔の技術じゃ出来なかったんじゃない？
それか穀物とか魚とか豊富にあるのにわざわざ昆虫を手間隙かけて醤油にする必要がなかったとか
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