ジョコビッチ「小麦は毒。食ってはいけない」→世界ランク一位　米＝砂糖　一体俺達は何食えばいいの ID:1fzcVIHe

http://www.ambrosia-kk.com/candida/02.html

グルテンは特定の穀物に存在するタンパク質の総称で、セリアック病の人には有害です。 ←グルテンと断言してる

これらのタンパク質はあらゆる小麦（デュラム・セモリナ、スペルト、カムート、 ヒトツブコムギ、
ファロ を含む）やライムギ、オオムギ、ライコムギ等の同族の穀類に含まれており、除去が必要です。

関係ないのは「小麦」にだけ反応する小麦アレルギーの場合だよね
セリアック病やグルテン過敏症はグルテンアレルギーに内包されるのでグルテンとそれに似た物質は厳禁である

逆に小麦アレルギーとグルテンアレルギーを一緒にするなよって言いたい

基本めちゃくちゃなこと言ってたね
なんだったんだこいつ

小麦だけに反応するのは水溶性画分に対するアレルギーが原因である場合が多い
この場合、グルテンには反応しない可能性が高い

それ以外は厳密に言うと小麦というよりグルテンアレルギー
つまり不溶性画分なんで別物だし、ライ麦も大麦もアウトである確率が非常に高い

もちろん両方アウトってパターンもあるんだろうけど
基本的に日本で診断を受けた場合「小麦アレルギー」以外は大麦ライ麦採ったらまずいと思うよ

以上