ジョコビッチ「小麦は毒。食ってはいけない」→世界ランク一位　米＝砂糖　一体俺達は何食えばいいの

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150603-00015448-president-bus_all


　わずか2週間で5kgやせ、1年半後の2011年ウィンブルドンで優勝。一気に世界1位に上り詰めた。恐るべき即効性ではないか。

　その食事管理のメソッドをジョコビッチ自身が執筆した、その名も『ジョコビッチの生まれ変わる食事』(三五館/筆者訳)がベストセラーとなっているが、いったい、どんな管理法なのか。
実は、その中に錦織の「あと一歩」不足の要因が隠されていた。

　ジョコビッチが指導を仰ぎ、今も実践していること。それは、小麦の入った食事をしないことだ。小麦にはグルテンというタンパク質が多く含まれている。
西洋人にとって、パン、パスタ、ピザなど小麦製品はいわば主食。だが、グルテンを含むこれら小麦製品が、アスリートの体に少なからずダメージを与えている、というのが先の栄養学者の考えだった。
似た理論を唱える学者は、近年、日本を含め増えてきている。

「小麦(グルテン)を食べると脳内炎症」

　なぜ、グルテンがそこまで人体にとって悪いものなのか。

　前出のジョコビッチ本では、巻末で、アンチエイジングや長寿の研究の第一人者である順天堂大学の白澤卓二教授に解説していただいた。一部を引用しよう。

　「グルテンが体内に入ると、小腸・大腸を含む腸全体で吸収されます。その際にタイトジャンクション(密着結合)が開き、腸内細菌から分泌された毒素が脳に運ばれ、脳に炎症が発生します。
脳の炎症のために神経細胞は十分なニューロトランスミッター(神経伝達物質)が蓄積できず、それが初動の遅れとなって現れます」

　日本人を含む現代人の日常食である小麦が「人の脳機能を低下」させ、それがスポーツ選手には致命的ともいえる「遅延反応」にもつながるという。そして、錦織に対してもこう提言している。

　「端的に言って、今の錦織圭選手がさらに上を目指そうとするなら、必要なのは技術や体力のトレーニングではありません。栄養・食事指導です。パンをはじめとした小麦製品を完全に絶ち、
食べ物を根本的に変えなければなりません」

ジョコビッチ「小麦は毒。食ってはいけない」→世界ランク一位　米＝砂糖　一体俺達は何食えばいいの [転載禁止](c)2ch.net
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1433325207/
ほいロンダ

糖質制限だけで済むゴミ記事

便通的に見てもグルテンは悪だからな

ライザップは米とか果物とかを悪者にしてるけど
健康って観点から見るとそうでもないっていうかむしろ糖質制限は危険
あれは２ヶ月で目標体重まで落とすとかいう無理矢理の結果のためのただの力業

一番いいのは米と野菜と汁っていう食生活なんだけど
なんだか青虫みたいな気持ちになるのが難点かな

ジョコビッチは重度のグルテンアレルギーなだけで
別に錦織も同じ事すりゃ強くなるとは限らない

小麦は毒っていうのはいまの小麦って遺伝子組み換えだからって聞いたことある

マジか
そういやグルテンアレルギーって言葉になんだか耳馴染みがない

納豆

>>5
別に重度でもないだろ
やり始める前にはビッグ4まではなってたし

>>9
別にアナフィラキシーが出るとかそういう事はなかったみたいだけど
スタミナとスピードがなくなって動きが緩慢になり
動きの精度も二日酔いみたいになるって本人が言ってた

最初は喘息なのかなと思ってたみたいだが検査したら乳製品と小麦のアレルギーだったそうな

糖質はビールの分だけで十分
肉と野菜を存分に食らえ

肉は非常に消化に悪い
丸一日かかるから一度に大量に食べたらダメ
肉を食べるなら大量の野菜と一緒に食べよう
野菜は消化が抜群にいいからちょっとは負担が減る

野菜が消化にいいとかおかしいやろ
草食動物のが腸長いのは消化しにくいからだぞ

たとえば白米と玄米はちがうし、麦を混ぜてもGI値が変わる
五穀米だの十穀米だのといった低GI値の雑穀を主食にするだけで相当変わる

急激な血糖値上昇によって余った糖質がエネルギーとして臓器や筋肉などにグリコーゲンなどの形で備蓄される
メタボリックシンドロームは内臓脂肪の肥大でしょ？まさにこれじゃん
だからお腹ぽっこり的メタボな方々はちょっと糖質制限したり、低GIを意識てもいいんじゃないの
そうでない人まで米を悪者扱いするのはどうなんだろうか

糖質は必要分だけ摂取する事は大事な事
採りすぎは良くないが、だからといっていらないわけじゃない

個人的には肉はそんなにいらないし、日本人でさえ不足してるという事はないと思う
煮物ばっかり食ってる年寄りには少し意識して肉も食えよと言いたい気持ちもわかるが

サウスパークのグルテンフリー回のときにちょっと調べたんだが
元々は小麦アレルギーの連中が「小麦アレルギー食は一般人にとっても良いんだ！」って言い出して
その論調が暴走してアメリカはグルテン＝悪みたいなおかしなことになってしまったみたいだ

>>7
小麦アレルギーのことだよ
小麦のタンパク質がグルテン

ザックリ言うと
全粒粉パン＞玄米＝普通のパン＞白米

あと、果物は果糖を含み、食べると一気に血糖値が上がるんで
必ずなんか食った後にデザートとしてついでで食え
決して単品で食うな

野菜もじゃがいもとかさつまいもとかは炭水化物なので当然GI値も高い
甘みのあるにんじんもね

レタスとか豆腐とかはGI値を下げるらしいのでメタボな人々は活用すべき

>>15
グルテンは小麦大麦ライ麦どれにも含まれる
大雑把に言うと植物性タンパク質の一種

考えてて思った
ジョコビッチの症状は普通にグルテンアレルギー由来の運動誘発性アナフィラキシーだなと

これだけ食えば健康を維持できるみたいな食物があったらいいのにな

逆に抗原が蓄積しないように色々な食品から栄養を採るのがいいんじゃないかな
好きな食品が多けりゃ多いほど抗原たまりにくい＝遺伝的に因子があってもアレルギーが発症しにくい

ダイエット関係は話が極端になりがちだな
普通の人は過食と偏食に気をつけてそれなりに運動してれば問題ないだろ
トップアスリート参考にしてどうすんだよ

>>17
グルテンはグリアジンとグルテニンから複合形成されるが
大麦はグリアジンを含まずライ麦はグルテニンを含んでいない為
大麦、ライ麦どちらもグルテンが形成する事はないが?

だいたいグルテンってのは
『グリアジンとグルテニンが結び付き塊をなした小麦タンパク』の事で
植物性タンパク質の総称でも何でもない
したり顔で大嘘広めて何がしたいんだって言う

タンパク質は別にとるってんであれば炭水化物は砂糖で摂れよ
砂糖はいいぞ甘くてうまい
しかもたくさんは食えないから自動的に制限がかかる
コップ一杯の小麦粉はぺろりと食えちゃうけど同量の砂糖はなかなかできないだろ

コップ1杯の小麦粉……むせると思います

>>22
大麦にはプロラミンが含まれてて
セリアック病などのグルテンアレルギーを誘発する場合がある

ライ麦はプロラミンとグルテリンがごちゃ混ぜ
こちらも同じだな

グルテンをアレルギー目線で見るなら大麦もライ麦も含むべきじゃね？
米はグルテンフリーと言っていいと思うが

お茶石鹸でなっちゃうやつ？

オートミールいいぞ。
あとバナナも。

砂糖は消化吸収するときにビタミンミネラルを多く使うから、
ハチミツの方が確かよかったはず。
また砂糖は吸収が速いため急いでエネルギー補給するのには良いが、
食事として採るのならもう少しゆっくりと吸収されるものがいい。

>>25
CDに無理解な人間の為に『小麦アレルギー、グルテンアレルギー』とする事で
ある一定の理解を得る事が出来たけど本来別物の病気だし
その手の病気の事が理解出来ない人達の為に病原タンパク類を本来の意味とは違う形で『グルテン』と呼んではいるが
アレルギー目線で語るなら穀類タンパクをグルテンと総括して語る事なんてないだろ
特に日本じゃ齟齬が大きくなっててイミフ状態だってのに
(グルテリン類に属するグルテニンは消化過程においてアルコール可溶性を示す構造体へとなる為プロラミン類であるとし、
またグルテリンも広義においてプロラミン類であるというのがスタンダードになってきてるのに
アレルギー目線で語ると言いながらプロラミンとグルテリンを二重にカウントしてて意味分らん発言になってるし)

大体プロラミンなんて米類やトウモロコシ類にも含まれてる物だっての
CD発症済みの人間が小麦以外のプロラミン類摂取する事で腸炎を誘発される事もあるという話が
何でCDその物の誘発にすり替わってるんだよ
適当な知識で語られても今それで苦しんでる人間には喧嘩売られてるようにしか見えんわ

>>25
あ　り　え　な　い　。それは。?
バストダンジョンでリリカのおっぱい値を８００近くまで調教強化してやらないと、そのフラグは立たない。?
仮にフィリオナをメンバーから外してリリカを集中調教しても、アナルバイブが使えないその段階では?
スカリバーはまだ手に入れられないはず。　妄　想　で　つ　か　？?
とりあえずアンダー草原で淫獣マリリスを大量に調教して淫度をどんどん稼いどけ。?
展開が不安ならバックアップ取っておくのを忘れんなよ。説教くさくなってスマソ・・・。ついな・・・。?

逆にグルテンフリーの食生活だと検査しても反応が出なくて陰性になったりするらしいな
つまり反応が出るまでに遅延があるのとないのとある
結構というかやたらとややこしい

いずれにせよこれらはグルテンでひとくくりにされてるだろ
現実問題

このスレ見てたらカルボナーラ食べたくなってきた

結局重要なのは小麦だけがアレルギーと完全特定されてるならともかく
グルテンアレルギーの場合、よく似た物質も同じように免疫から攻撃される可能性があるから避けとけよってことだけ

医者の情報交換してんじゃねーんだから余計な話されてもわからんし役にも立たないでしょ

結局だの何だのID:9wHSF+SEみたいな無知蒙昧どころか
持論押し通す為なら他人を傷つける事を厭わない人間が居る限り
病気の理解が広まる事は無いってのはよく分った

逆じゃね？
回避すべきものを平気だって言い張って
結果アレルギー症状で苦しむほうがまずいだろ

普通だったらグルテンアレルギーは小麦大麦ライ麦全部避けたらどうということないだろ
なんでわざわざ地雷原に自分から突っ込む必要があるんだよ

頭がいいか悪いか知らないけど知識の使い方は間違ってると思う

アスリートこそ炭水化物や糖分を捕るべきだと思うんだが

何で多くのタンパクのうちグルテンだけダメなんだ
受容体でもあって腸の細胞が特異的に反応するのか

>>34
誰も回避すべきものが平気だ地雷原に突っ込めなんて発言していないのに
表記されていない物が読み取れる人は大変だなw

CD(セリアック病)なら大麦、ライ麦は回避する方が無難だが
小麦、グルテンアレルギーなら大麦、ライ麦は何の問題も無い
CDとアレルギーは全く別の病気であり、それぞれ別の対処が必要な問題なのに
それを混同し浅い知識で適当な発言しかしてない知恵遅れに知識云々言われる筋合いは無い

パスタやパンはともかく
醤油や味噌までも小麦使ってるから
100%抜くのは難しい

http://www.ambrosia-kk.com/candida/02.html

グルテンは特定の穀物に存在するタンパク質の総称で、セリアック病の人には有害です。 ←グルテンと断言してる

これらのタンパク質はあらゆる小麦（デュラム・セモリナ、スペルト、カムート、 ヒトツブコムギ、
ファロ を含む）やライムギ、オオムギ、ライコムギ等の同族の穀類に含まれており、除去が必要です。

関係ないのは「小麦」にだけ反応する小麦アレルギーの場合だよね
セリアック病やグルテン過敏症はグルテンアレルギーに内包されるのでグルテンとそれに似た物質は厳禁である

逆に小麦アレルギーとグルテンアレルギーを一緒にするなよって言いたい

基本めちゃくちゃなこと言ってたね
なんだったんだこいつ

小麦だけに反応するのは水溶性画分に対するアレルギーが原因である場合が多い
この場合、グルテンには反応しない可能性が高い

それ以外は厳密に言うと小麦というよりグルテンアレルギー
つまり不溶性画分なんで別物だし、ライ麦も大麦もアウトである確率が非常に高い

もちろん両方アウトってパターンもあるんだろうけど
基本的に日本で診断を受けた場合「小麦アレルギー」以外は大麦ライ麦採ったらまずいと思うよ

以上

>>39-40の流れは自演失敗か
ID:1fzcVIHeが色々酷いw

全然自演じゃないよ
そのまんま３回投稿しただけ

180度自分の意見がねじ曲がろうが
論破した相手が許せないから感情の赴くままの荒らし宣言か
斬新だな

最初からずーっとそう言ってる
安易に平気とか言うんじゃねーよってずーっとね

お前が平気だからってここでお前のケースだけことさらに抜き出して広めるんじゃねーよって話

他人の話の中にない物が読み取れちゃうID:vFxdjszhは
他人の病気の話の前に自分の頭の病気何とかするべき

病気で苦しんでる人とかに向かって
医者や研究者でも無ければ実際にその病気で苦しんでる訳でもない
外野のID:vFxdjszhが「そんなのお前だけだから俺様に意見するな楯突くんじゃねぇ」と喚いてるの図



最近のネク儲かつての嫌儲どころか.net全般ですら相手にされてなかったこの手の子が増えすぎだろw

ただの人格攻撃になってるぞ

ここは研究者の掲示板じゃねーんだから
一般の人が選ぶべき選択を提示すべきだろ
なんで自分固有の状況に他人を巻き込もうとするの

>>28なんかも
＞CD発症済みの人間が小麦以外のプロラミン類摂取する事で腸炎を誘発される事もあるという話が

あぶねーならあぶねーから避けろって書くべきなのにおまえの言ってることは間違ってる！が出発点なの
結果避けるならそれでいいだろ
おまえの言ってることは間違いで終わらせたら、じゃあ避ける必要ないんだと思われても仕方ない

どこをどう否定してるか明確にしろよ
ややこしくして煙に巻くんじゃなくて誰が読んでもわかるようにしろ

言葉尻だけとらえて揚げ足しか取ってない
馬鹿が馬鹿なこと言って粘着してるから叩かれてるだけだろ

揚げ足取ったのはあいつじゃん

厳密にはライ麦大麦に含まれるのはグルテンじゃねーよってところが出発点なんだから
グルテン同様に避けるべきものなんだからグルテンでいいだろって話

小麦だけ反応するアレルギーだったら別になんの支障もないよ
でもそうとは限らないだろ？

もっというと仮に反応がないとしても避けておいて重大な過失は起こりえないだろ？

なんでいきりたつのか原因が皆目わからないんだわ
よくわかんないなら避けとけよっていってる

逆に彼みたいに自分のコンディションがはっきりわかってるならそれに従えばいいだろ？
でもそれはあくまでお前個人の話じゃね？

出発点がそこだって言うなら
忌避物質は『アレルギー目線』でみてた話の流れだと理解出来てるはずなのに
揚げ足取りの為にアレルギーじゃない別の病気持ち出してきたり感情のまま連投荒らし続けてるから
皆から馬鹿にされてることに気付かないのは何でだ

だからそれも厳密な定義の話だろ？
「避けるべき」なら大筋合ってるんだからいいだろ？

抗体検査では見つからないアレルギーもあるし
そもそもアレルギーっぽい反応でも厳密にはアレルギーじゃないのもある
つまりＣＤなんかはそれだっていってんだろ？

だとしてももうちょっと説明うまくなってもらえると助かるが
全否定なのか部分否定なのかわかりにくいぞ

そもそも別の病気っていうけどそれは医者目線の話だろ
患者目線じゃねー

患者目線なら同じくくりになるし
患者向けテキストでは小麦アレルギーとセリアック病とグルテンアレルギーと
グルテン過敏症（アレルギーが原因でない）は大体セットで語られている

自分の大雑把な発言相手に押し付けておいて
相手にはそれを許さないで揚げ足取りしてるから馬鹿だっていう
相手の発言ニュアンスで理解出来ないのはお前の頭の出来の問題だろ

自分が理解出来ないことだからといって相手に噛みついてれば筋違いも甚だしいわ

大雑把でいいだろ
いつから専門板になったんだここは

大雑把が困るのは導かれた結論によって読み手が不利益を被る時である
今回の場合、結局オチはかわらないわけだから揚げ足取り以外の何者でもないわけだがいかがだろうか

まーた話の中身無視した揚げ足取りと自己肯定のみの結論付けか
その言動がお前自身の馬鹿さ加減を誰より何より雄弁に語ってるんだと言ってやっても理解出来ないんだろうな……

まーた人格攻撃か
お前そればっかな

賢いかどうかなんてどうでもいいよ
っていうか君も相手を納得させられてないんだからｋ自分が思ってるほどじゃない
高が知れてるよ

自分はライ麦大麦とってもいいんだなんて勘違いして
ひどい目に遭う人が出るよりは賢いかどうかなんてことはまったくどうでもいいがね

揚げ足取るのは別に悪い事とは思ってないよ
でも過不足なく伝えることが目的ならお前は適当に書くなよ

こっちはそこらのネットにある病院とかのテキストレベルの話しかしてない
それは厳密に言ったらそうじゃないよって話もあるだろう
医学的には全然別のメカニズムでも「無関係の話」ではないだろ普通に

人格攻撃だと唱えていれば自分自身を省みなくて済むんだから便利な精神構造だな
グルテンみたいに粘着荒らし続けてるお前に言葉をかけてやってるだけなんだがな……

お前が何を言っても最終的に自己肯定に帰結するだけの基地外だと良ーく分かったから
言葉をかけるなんて無駄なことはこれ以上しないよ

といいつづけて早何レスたったか

とにかく小麦がダメっぽい人はとりあえずライ麦大麦も避けろって言ってるだけ
私の主旨はそこにある

お前が何を言おうがそこは変わらん
避けておいて困る事は絶対にない

変に延びたと思ったら深夜にキチガイ発狂降臨か
賢いかどうかなんてどうでもいい、とか言いながら顔真っ赤にしながら
即レス長文連投してる時点でどうでも良いと思っていないのがモロバレじゃねーかw
常軌逸してる粘着してなかったら少しはお利口さんに見えたのに

>とにかく小麦がダメっぽい人はとりあえずライ麦大麦も避けろって言ってるだけ
>私の主旨はそこにある
そんな『主旨』とやらは感情的になって粘着した時点で
消えて失せて誰からも馬鹿にされる羽目になるだけ
それのみを端的に主張し続ければ良いのに
ネットで拾っただけの情報を理解することなく感情的に並べ立ててるから
主旨から外れてるのも気付かないで自分が何言ってるのかすら理解出来ていない状況に陥るんだよ

そのネットで拾っただけの浅い知識並べて自分の頭の中だけで自分勝手な結論出して
現実に今その病気で苦しんでて自分の身体で毎日実験続けてる人間に見当違いの御高説説いて下さるのは結構だけど
対処が異なるそれぞれ全く別の病気なのに原因物質がなんであるのかすら正しく理解しないまま漠然と＊＊だけ除けていれば安全とは言えなという
こちらの『主旨』は何故か全くこれっぽっちも理解出来ないんですねw
病気に無理解な人間達の為にわかりやすさ優先の表記にしてきた結果
キチガイが浅い知識で理論武装して大声張り上げて病気で苦しんでる人間に喧嘩売り続けてる事態に至るって凄い時代だわ


.あと、何言っても無駄だろうが関係無い他の人に迷惑かけるな、しかも深夜に
噛みつく相手すら見極められないのなら掲示板なんて使うなよ10年ROMってろ

粘着されてんのはこっちだと思うがなあ

単発にしては情熱的な書き込みですねｗ
自演丸出しすぎる

話の中身で反論出来なくなったらｼﾞｴﾝｼﾞｴﾝで脳内リセットか
ゲハの轟音彷彿とさせる逸材だな

人格攻撃だと散々喚いてたくせに自分はあっさり他人を攻撃してるのな
いう事なす事一貫性なさ過ぎだわ

ていうか基地外荒しが総スカンで叩かれてるだけなのに
粘着されてるのは自分とか被害妄想全開だろw