【料理板】料理に使う包丁の疑問質問 #14

もう一つ残念が有った
貝印の包丁は仕上げはキレイなんだけど
刃先がノコギリみたいにギザギザなっていて
切り口もギザギザになってしなうので
残念な作り方をしているなーと思う

シャープナーなんかで研いだら勿論ギザギザは無くなって
キレイな切り口になるのですが…

なぜか両立していませんね