【コオロギ養殖】「コオロギの粉末で作ったパン販売 フィンランド

世界の人口増加に伴う食糧問題を解決するため昆虫の重要性が指摘される中、北欧のフィンランドではコオロギを材料に使ったパンの販売が始まり、注目されています。

人口増加に伴う食糧問題を解決するうえで、ＦＡＯ＝国連食糧農業機関は、栄養価が高く家畜に比べて少ないエサで育てることができる昆虫が有望な食材になりうると指摘しています。

こうした中、フィンランドでは、パンの小売チェーン店を展開する企業が２４日からコオロギを材料に使ったパンの販売を開始することになりました。
パンの生地には１斤につき乾燥させたコオロギ７０匹分の粉末が練り込まれ、通常のパンと比べてより多くのたんぱく質が含まれているということで、価格は１.３倍から２倍ほどとなっています。
確保できるコオロギの数が限られているため、当面は首都ヘルシンキの店舗だけで販売されますが、将来的にはフィンランド全土での販売を目指すということです。

試食した地元の女性は「普通のパンと同じ味がしてとてもおいしいです」と話していました。

記事全文
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171124/k10011234931000.html

粉末状にしてくれれば、昆虫食も十分ありだと思う

無理だわ…

色さえ何とかなってればいける
黒だけはやめて

粉末ならいける。
あの形と内臓がだめなんや

食べてみたいお

粉末になっちゃえばただのタンパク質だが
普通のパンより高いのかよ

手間暇を考えたらしゃーないお

>>1>>7>>8
大量生産に届くまでは割高だろう
>>1
食糧難時代は近い将来の話だし、昆虫食は発達していけば良いと思う
食べて死ななくて、衛生や健康上の問題が無ければ、なんでも良いよ
安くて安全な食べ物であればいい

イナゴならいけるがコオロギはちょっと無理

グッドプロテイン

甲殻類アレルギーだから
昆虫食無理かも

クラウヨがこの煙幕スレを上げまくってる理由がこれ↓


「コオロギ粉末」でプロテインバー 電通ベンチャーズ、米国の食品スタートアップ・Exoに出資
2016年4月25日 by Yuhei Iwamoto (@yuheiwmt)
http://jp.techcrunch.com/2016/04/25/dentsu-v-exo/
電通が手がけるCVCファンドの「電通ベンチャーズ1 号グローバルファンド（電通ベンチャーズ）」が4月25日、クリケットフラワー（コオロギ抽出タンパク）を使った健康食品を開発する米Exoへの出資を実行したことを明らかにした。出資額は非公開だが、Exoは今回のシリーズで合計400万ドルを調達している。