【悲報】安倍政権、「中国人には練りワサビたっぷり」マニュアルをこっそり削除していたことが判明 観光庁は最終更新日時にウソの記載も 刑事事件へ発展か
中国人はワサビ好き
野次馬 (2016年10月 6日 04:10)
http://my.shadowcity.jp/2016/10/post-10014.html
韓国人の観光客にワサビ大盛りにして炎上、というNEWSがあったんだが、実は、政府が「外国人観光客にはワサビを大盛りにして出せ」と推奨していたというんだが、韓国人は「唐辛子の辛さは慣れているので平気」だが、ワサビの辛さは揮発系で性質が違うので、苦手らしい。
多様な食文化・食習慣を有する外国人客への対応マニュアル
～外国人のお客様に日本での食事を楽しんでもらうために～
（以下抜粋）
⑧中国人に対して良いおもてなしをするための推奨事項
＜食事内容＞
・ 多くの分量と品数を提供し、料理に豪華な雰囲気を持たせることが、なによりも大切である。
・ 料理の分量を日本人よりも多目に提供すると満足してもらえる。
・ バイキング形式やお代わり自由など、自分が食べたい分量を食べたいだけ食べられるようにすると喜ばれる（ただし、安価で味気ない料理ばかりでは嫌がられる）。
・ 冷めた食事と生もの（生卵含む）を好まないため、なるべく温かい状態で料理を出すとよい。
・ 食事の際に必ずスープを飲むので、スープ類を提供すると喜ばれる。
・ 刺身を食べる中国人には、練りワサビをたっぷりと提供する方がよい（1回の食事で１本の練りワサビを使い切る人もいる）。
・ 中華料理を提供する場合には、広東料理や福建などの南方系の料理を出す方がよい（「食は広州にあり」と言われるように、同じ中華料理でも、広州の料理がもっともおいしいとされているため）。
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多様な食文化・食習慣を有する外国人客への対応マニュアル
(2008年2月版) [PDF：12.3KB]
http://www.mlit.go.jp/common/000116941.pdf
(目次以下の本文が全削除)
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多様な食文化・食習慣を有する外国人客への対応マニュアル
最終更新日：2010年7月1日
http://www.mlit.go.jp/kankocho/shisaku/sangyou/taiou_manual.html
多様な食文化・食習慣を有する外国人客への対応マニュアルPDF［PDF：607KB］
http://www.mlit.go.jp/kankocho/shisaku/sangyou/taiou_manual.html
＞最終更新日：2010年7月1日
＞最終更新日：2010年7月1日