アニサキスで男性が食中毒 唐津のスーパー
2016年06月08日 09時01分
佐賀県は７日、アニサキスが寄生したアジの刺身を販売し食中毒を発生させたとして、スーパーモリナガ唐津店（唐津市神田）の魚介類販売コーナーに同日１日間の営業停止を命じた。
県生活衛生課によると、５日午後７時ごろ、アジを食べた唐津市の７０代男性が約３時間後から腹痛を訴えた。翌日に医療機関で調べたところ、胃からアニサキス虫体が摘出された。症状は回復している。
今年のアニサキスによる食中毒は４件目。虫体は半透明白色で体長約２～３センチ。サバやサンマ、イカにも寄生する。生活衛生課は「加熱したりマイナス２０度で２４時間冷凍したりすれば死滅する。刺身を食べるときは、目視でも確認できる」と予防を呼び掛けている。
http://www.saga-s.co.jp/news/saga/10101/320225