【Next】ソーセージやベーコン等の加工肉にタバコと同レベルの発がん性がある事が判明

［パリ／シカゴ　２６日　ロイター］ - 世界保健機関（ＷＨＯ）の専門組織、国際がん研究機関（ＩＡＲＣ）は２６日、ホットドッグ、ソーセージ、ベーコンなどの加工肉が大腸がんのリスクを高めるほか、赤身肉も同様のリスクがあるとのリポートを発表した。

赤身肉の消費と膵臓および前立腺がんには因果関係があるとも指摘した。

ＩＡＲＣは、加工肉は「人体にとって発がん性をもつ」とし、たばこやアスベスト同様、がんとの因果関係を示す「十分な根拠が」認められる「グループ１」に分類した。

リポートによると、毎日摂取する場合、５０グラムの加工肉（ホットドッグ１本、ベーコンスライス２枚に相当）を食べるごとに、大腸がんの発症リスクが１８％上昇する。

赤身肉は「恐らく発がん性がある」とされる「グループ２Ａ」に分類。具体的には、牛肉、ラム肉、豚肉など哺乳類の肉には発がん性を示す「限定的な根拠」がみられると指摘した。ほかには除草剤成分の１つであるグリホサートなどが同じグループに分類されている。

ただ、ＩＡＲＣは同じグループに分類された物質ごとの発がんリスクの高さを比較していないため、肉を食べることが喫煙と同様に危険だと指摘されたわけではない。

リポートは、２２人の専門家が今月、８００の研究結果を分析したもの。

ＩＡＲＣのカート・ストレイフ博士は声明で「個人においては加工肉の消費による発がんリスクは依然低い。しかし、肉の消費量に比例してリスクは上昇する」と述べた。

オックスフォード大学のティム・キー教授は、医療界では長らく、赤身や加工肉と直腸・結腸ガンの間に因果関係がある可能性が指摘されてきたとし、文書で「ときどきベーコンサンドイッチを食べても大きな害はない。健康な食事は程度の問題だ」と述べた。

リポートを受け、動物の権利擁護団体が菜食ダイエットのスターターキットを無料で配る一方、精肉業界からは肉は必要なたんぱく質やビタミン、ミネラルを提供しており、「リポートは常識を欠いている」などの批判が出ている。

一部科学者や研究者はＩＡＲＣリポートについて、健康のためにはこれらの肉類の消費を制限すべきとの長年の助言に、大きく付け加えられたものは何もないとの見方を示している。

http://jp.reuters.com/article/2015/10/27/health-meat-idJPKCN0SL0TJ20151027?sp=true

何食っても100年以内には死ぬしな

ベンゾピレンか？
燃焼残物だから燻製にどーやっても入っちゃうって物質
EUで鰹節の輸入規制するとか騒いでた記憶あるがどーなったんだろ？
欧米のこの手の連中は騒ぎすぎるんだよねぇ

赤いウィンナーはヤバそう
でもたまに食うとうまい

ほーん
ヒステリー嫌煙厨はソーセージとベーコンも食うなよ

まあ組み合わせると危ない系の添加物一杯だしね

まあ結構言われてはいたよな
とは言え食うのやめるかっつったらやめないけど

食べ物を工場で作ってること自体おかしいということに気づかないようじゃな

ウィンナーも魚肉ソーセージもハムも食ってないわあああああ
勝利いいいいいいい

ベーコンの油だけで白飯いける俺には関係無いな

ベーコンもウィンナーも好きだけど塩分取りすぎてしまうから控えてる

腸食って大腸癌になるとか

脂食うとすぐ吐き気がする俺は戒めなくても食わなくて済むわ

>>5
どこの世界にベーコン依存症が居るんだ？
ニコチンで脳が死んでるのか？

まぁBL（ベーコンレタス）が好きでたまらない人種はいるが…

アメリカ人はわりとベーコン依存症だと思う
何にでもベーコンベーコン

昔、対象サイトのURLを入力すると
どんなホームページにでもベーコンを貼り付ける意味不明なサイトがあったな
ニュー速でスレ立った

>>14
何言ってんだこいつ

ドイツとかビール片手にソーセージつまみに食ってるイメージなんだが違うのかね
行った事も無ければ住んだ事も無いからわからんけども
添加物で、って言う訳じゃないんだろ？

>>17
適当なサイトのURLの頭にhttp://bacolicio.us/を付けると...

タコさんウィンナーダメなの？

>>20
http://bacolicio.us/http://next2ch.net/test/read.cgi/poverty/1445945944/
ベーコンきたぁぁぁぁぁぁぁぁあああ

スクショ
http://i.imgur.com/vw8AkMx.jpg

これやこれ
作ったやつどんだけベーコン好きなんだよ

カリッカリだな

火を通し過ぎだがこのくらいが好き
腹減ったなぁ

ランズデールの小説に出てきた探偵の自慢の自家製ベーコンの描写がなんかやたら旨そうだった
小説の内容は忘れたけどあのベーコンが旨そうだったのは覚えてる

そういやベーコンって生で食ったことないな

>>19
確かにそういう食生活の人もいるけど、案外現代のドイツ人はそれほど肉は食べない
食べる時は直接農家で買ったり、添加物やホルモン使ってない肉を売ってる店に行く人が多いんだけど
そういうのは高いから毎日食べるわけにはいかないしね
週に一回って人も結構いる

ビールは飲む人は飲むけど、ステータスを気にする人はビールじゃなくてワインを飲むよ
立ち食いでソーセージ片手にビールってこちらではあまり品が良くないイメージ

>>23
太くて長あい大人ちんぽじゃねえか

>>18
ようニコチン中毒

基地外がおる

人工加工食品はヤバイなんて昔から言われてんじゃん
何を今更
油脂質や添加物、遺伝子組み換え、増強ホルモン剤は全部毒

毎日同じものばかり食べていたら病気になってもおかしくない

嫌煙厨涙目ワロタ

意味解らんｗ
無職や非正規と言った脳に問題ある人種かな？

>>33
そういうの平気で食ってるくせに健康気にする人ばっかりで笑えるよねｗ

少なくともベーコンは他人に害を与えないからね

鳥ハム仕込んだぜいえええええい

ベーコンは食べなきゃいいだけ。
煙草は止めない理由をグチグチ。
誰がベーコンを擁護するんだよw
へーで終わり。
必死なのはニコチン中毒だろwww
別に煙草が無害になるわけでも
ヤニキチがベーコン食べないわけでもないのに。

薬酒タバコ油脂が毒なのは不変だからな

> たばこやアスベスト同様、がんとの因果関係を示す「十分な根拠が」認められる
と言う話で、タバコやアスベストと同様ながんリスクがあるわけではないみたいね。

大腸がんで18%アップってどのくらいなのかって言うと、
大腸がんの罹患率は10万人あたり男性115.9人、女性80.5人。
ここから18%増えるとすると男性136.8人、女性95.0人。
0.12%が0.14%に変わるくらいの話みたい。
この元の人数にも加工肉を食べて上がったのも含まれていることになるから、
実際はもっと差が小さくなる。

当然のことながら食べ過ぎは注意しましょうくらいの認識で良さそう。

>>39
鶏ハムはいいよな
俺も低温調理でよく作る。

福島産食材食ってるんだからこのていど平気平気

仕掛けていた鳥ハムをボイルしたぜ
あとは余熱で煮えるのを待つのみふふふ

>>12
因果応報みたいだな

>>43
美味しいです
素直な味だよな

最近はクッキーとかお菓子も
作れるなら作るようになってきた
でもカレーはカレールーを使った方が断然美味しい
パンドカンパーニュ作りたい作れない

>>40
どう見ても誰が見てもお前がこのスレのレス全ての中で一番必死に見えるが
長文で草まで生やしてしまって
ネタかなんかか？

>>29
立ち飲み屋とか安い焼き鳥屋みたいなかんじなのか

>>2
106歳くらいならならまだ私は生きてるかもしれません

>>29
なんか意外だな。
黒ビールの本場だけにさ

タバコ以外はソーセージだろうとベーコンだろうとハンバーガーだろうと食うから
健康かどうかじゃなく絶対的正義の立場で叩けるのが気持ちいいだけだから
つまり喫煙者は死ねや

たばこうんまああ

タバコは吸わない酒も飲まないでもガン大国ｗ

>>47
ナイルレストランが教えるはじめてのインド料理って本でカレーを勉強中だけど最近結構いい感じに作れるようになってきた
豆カレーとか野菜カレーは10分位で作れるし中々美味い

がんで死ぬ率なんて対して増えてない
死亡の原因が解明されただけだって
うちのとーちゃんが言ってた

海外の人間と一緒やな外国人はヘルシーと言えば馬鹿みたいに騙されて食うｗ
日本だと品質管理や最高の品質かｗ
何食わされてるのかも理解してないのに健康言ってる奴は笑うしかないでｗ

>>57
知ってるオレかっこいい登場。

食うものいちいち理解しながら食うの大変だな

>>58
自分の食ってるもの駄目だしされて発狂してる連中に言われてもなｗ

池沼特有の勝手な決めつける

池沼決めつけるはどうかと思うけど
そいつは多分大分前からねくもうに居着いてる一言居士だからまともに相手しても無駄

>>60
タバコ否定されて発狂してますねwww

むしろ発ガン性認定されてない食い物挙げてくれ
もうそっちのほうが少ないだろ

タバコや酒は昔から否定されてるからええんやけど
毎度の流れなら発がん物質発見ってなると、えー知らなかったわ気をつけるって流れやけど
今回そんなはずはない！ありえない！認めないって人が多いから笑うしかないやんｗ

タバコは発がん性があって、それを撒き散らすことが大きな問題なんだよ

発がん性物質を含む加工食品と一緒でタバコや酒もなくなりそうになりなｗ

>>65
自作自演ですね。

ソーセージにベーコン巻き付けて食ったるからな！

こういうの過剰に気にするやつは普段何食ってんだろ？

意外と食材にはうるさくてもフライパンの加工とか調味料には無頓着だったりして

さてワイもソーセージにベーコンで酒とタバコも一緒にやったるかｗ

おっ豪気だな

茹でたシャウエッセンに醤油垂らして食ったら天国行ける

うまそうやねｗ

僕はさっと焼いたベーコンでホカホカご飯をくるんで絶頂へ

この手のスレによくでる「〇〇食ってる癖に気にしても無駄」ってのは暴論だと思う
避けられるリスクは避けた方がいいに決まってる

そこら辺で買えるベーコンとかソーセージってそもそも美味くないだろ
脂が多いだけだし吐き気がしてくるわ

>>76
それは正論やけど何食えばええんやろねｗ

アンティエ レモン＆パセリ大好物だわ
300円ちょいで幸せになれる

WHOは、赤肉を毎日100グラム以上食べ続けると発がんリスクが17％上がるという証拠が、限定的ながら得られているという。


加工肉だけじゃないんだが。