パッと見た限り筐体が小さすぎるから上手く燻製できないんじゃないの？と思った。手軽なのはいいね
俺はZwillingのスモーカーセット使ってるけど、換気扇ガンガン回せば意外と気にならない
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試したこと無いけどノルディックウェアの燻製器は水で煙を吸収するみたいだから臭いは軽減されるかもしれない
http://amzn.to/1LRk5Ba
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燻製って一度やっただけでアホみたいに調理器具が汚れるが、これはどうやって清潔を保てばいいんだろう