投稿者 生卵って食べても大丈夫？
Cooking with Dogの司会：フランシスが、キッチンを飛び出し『日本の食文化』を紹介する冒険に出ました！
今回は、コメント欄に寄せられた「日本の生卵」についての疑問に応えるため『日本養鶏協会』を訪ね、お話を伺いしました、
https://www.youtube.com/watch?v=SftNP1FTOEU
・私はチリに住んでいるのですが、ここでは誰も生卵を食べるのを怖がっていませんよ
なんで、米国ではサルモネラ菌を恐れているの？
なんか、あったんでしょうか？
・鶏は化学食品を食べて、ケージの中で卵を産んで、それを我々は食べているんですよ
・フランスでは生肉を食べるよ
・我々はドイツに住んでいます
私の母が生卵が好きなので、卵が生で食べれるってことは知っています
卵が新鮮であれば生卵を食べても問題はありませんよ
・ここチリでも同じです！
私たちは肉に生卵のタルタルにつけて食べるのが好きなんですよっ
・アメリカでは、過去にナンセンスな広告宣伝で恐怖が植えつけられてしまったんですよね
・生卵の料理は日本料理だけではないですよ
スパゲッティカルボナーラはその質感を生かすために食べる直前に生卵をからめますよね
・日本の卵の黄身はアメリカの黄身より色が濃いですよね
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インドネシアの卵と同じですよ
http://xxxkikimimixxx.blog.fc2.com/blog-entry-2199.html