一応、日本は養鶏場の時点で衛生対策をしてるからサルモネラ菌に過敏になる必要がないだけらしいが
たまに鶏糞が付いてるのがあるからどこまで本当かわからん
それなら洗浄してから出荷してるアメリカの鶏卵の方が安全じゃないかと思うが
洗浄すると日持ちがしなくなるのでこれはこれで生食には向かないと思う
一応、日本は養鶏場の時点で衛生対策をしてるからサルモネラ菌に過敏になる必要がないだけらしいが
たまに鶏糞が付いてるのがあるからどこまで本当かわからん
それなら洗浄してから出荷してるアメリカの鶏卵の方が安全じゃないかと思うが
洗浄すると日持ちがしなくなるのでこれはこれで生食には向かないと思う