地域の事だからと、POPとか無料で経費のみで作ったりしてあげてるけど、ヒット商品で一気になんて考えるとほぼ駄目だろうね。
第一に常連のお客を集めることが先決なので、価格的にそれなりの魅力ある商品は置かなきゃいけない。
また商品の見栄えだけでも売上が違うので、タグはオリジナルにして工夫するとかも。そうやって何年もかかって地道に客を獲得して何とか赤字無しでやってるね。大儲けできなくても潰れないことが大切。
現場が工夫する気持ちが無いと、誰かの言う通りだけでは無理じゃないかな？
地域の事だからと、POPとか無料で経費のみで作ったりしてあげてるけど、ヒット商品で一気になんて考えるとほぼ駄目だろうね。
第一に常連のお客を集めることが先決なので、価格的にそれなりの魅力ある商品は置かなきゃいけない。
また商品の見栄えだけでも売上が違うので、タグはオリジナルにして工夫するとかも。そうやって何年もかかって地道に客を獲得して何とか赤字無しでやってるね。大儲けできなくても潰れないことが大切。
現場が工夫する気持ちが無いと、誰かの言う通りだけでは無理じゃないかな？