>>33
朝 日によって変わるが8時頃店着、前の日に火を入れておいたスープ着火、開店準備、仕込み、
11時オープン、15時ランチ閉店、飯食って夜の部の仕込みが残っていればやる、
スープ上げ、次の日のスープ点火。
ちょっと休憩して、17時半夜の部開店、
21時閉店、片付け、明日の準備、経理、
23時過ぎ帰宅。遅ければ2時3時回ることもあるよ。
休みは週1。でも、休みの日にもなんだかんだ店に行っちゃうことも多いから、完全な休みは殆ど無いかなw
好きじゃなきゃできねーっす！
>>33
朝 日によって変わるが8時頃店着、前の日に火を入れておいたスープ着火、開店準備、仕込み、
11時オープン、15時ランチ閉店、飯食って夜の部の仕込みが残っていればやる、
スープ上げ、次の日のスープ点火。
ちょっと休憩して、17時半夜の部開店、
21時閉店、片付け、明日の準備、経理、
23時過ぎ帰宅。遅ければ2時3時回ることもあるよ。
休みは週1。でも、休みの日にもなんだかんだ店に行っちゃうことも多いから、完全な休みは殆ど無いかなw
好きじゃなきゃできねーっす！