19 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2015/07/06(月) 20:13:48.13 ID:BTYrU7cw0肉類は一気に加熱すると締まって固くなるぞ弱火でじっくり熱加えていかないと中火でも鍋の温度が高いを入れたとたん肉固くなるぞ