【旬】秋の食材を食すスレ #3

渋皮煮の作り方をyoutubeで見たら「この料理は一体なんなんだ？」みたいな外国人のコメントがあったので
渋皮煮的なものは海外にないのかな？
いやそんなことないよなあ

今年も渋皮煮を作った。満足。