>>48
なるほど、物自体が違ったのか！
あれがどうしても苦手で鮭や鯖をずっと避けてたよ…
金曜日なのでカレー作ったった
横濱舶来亭の辛口
鶏胸肉一枚
人参2/3本
玉ねぎ2個
牛乳150ml
水750ml
ブイヨン2個
オリーブオイル、にんにく1かけ
SBの赤缶、塩コショウ
以前>>44のとほぼ同じ作り方
鶏胸肉に赤缶、塩コショウをまぶして常温に戻した物を皮の面から焼く
飴色玉ねぎ厨なので玉ねぎはみじん切りにしてじっくり炒める
このときブイヨン1個も一緒に炒める
人参は乱切りの物をレンチンして柔らかくしておく
焼いた鶏胸肉を一口大に切り、玉ねぎ、人参と共に鍋へ移す
水入れ弱火で30分煮込む
火を止めカレー粉を入れ、よく混ざったところに牛乳を入れ弱火で10分煮込む
(本当は生クリーム75ccが理想的)
明日来るお客さんに作ったのだけど辛いの苦手な事を忘れてたorz
ヨーグルトやジャム等でも辛さが取れなければカレーまぜご飯にチーズ乗っけてドリアにしてしまおう
カレーの作り方を色々こだわった結果、上記の作り方に落ち着いたけどそろそろ別の作り方のカレーにも挑戦したい
来週からは模索してみよう