木はホームセンターの燻製コーナーに売ってる
あと釣具屋とかアウトドア用品の店にもあるらしいが近所の釣具屋さんにはなかったな
amazonでも買えるけど購入経験なし
チップ
http://www.peatshop.com/smoke/wood2/IMG_5474.JPG
ウッド
http://ecx.images-amazon.com/images/I/31MPGKX698L._SX300_.jpg
あと香りを更につけるのにピートパウダーがあるけど使ったことない
その辺に生えてる木を乾燥させて削ったりしてスモークしてる人もいるよ