簡単な方法(熱燻)
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| | ←蓋
＿食べ物＿ ←網の上に食べ物。チップからは少し離れていたほうがいい。
(＿チップ＿)←いらなくなったフライパンなど。チップはアルミホイルで空気穴が出来る程度にくるむ
() () ()
||||||||||||||||||| ←コンロ(ガスでも電気でも)
燻製時間20～30分くらい
セットして煙が出てきたら一番弱火か弱火でも付けたり消したりくらいいいように思う→香りがつくまで待つ
こんな感じ
http://blog-imgs-36.fc2.com/d/t/1/dt125kazuo/2011052716133964f.jpg
http://www2s.biglobe.ne.jp/~furaibo/skmoketamago1.JPG
熱燻ほど温度高いのはやったことないんだけどBBQの変わり種の定番ね
チーズナッツなら失敗はまずないと思う。ウインナー、卵なんかは熱が入りすぎて固くなりすぎないよう注意