「めひかりの一夜干し」を焼いて身をほぐしたもの＋ちぎり海苔＋ごま＋三つ葉がうまかった
あとは定番の鮭の塩焼き（塩が表面こ噴くほど）とかも
鮮度が良いアジが手に入ったら、醤油で１０分ほど漬けにして、
そのあいだショウガ擦ってとごまとご飯用意
昆布と鰹節を鬼のように入れて作った出汁を温めて茶の代わりに、上に載せたアジにかけて
表面は白くあっさり、中は赤く、濃厚なだしとコンボで何杯でもいける
「めひかりの一夜干し」を焼いて身をほぐしたもの＋ちぎり海苔＋ごま＋三つ葉がうまかった
あとは定番の鮭の塩焼き（塩が表面こ噴くほど）とかも
鮮度が良いアジが手に入ったら、醤油で１０分ほど漬けにして、
そのあいだショウガ擦ってとごまとご飯用意
昆布と鰹節を鬼のように入れて作った出汁を温めて茶の代わりに、上に載せたアジにかけて
表面は白くあっさり、中は赤く、濃厚なだしとコンボで何杯でもいける