https://i.imgur.com/0V4FTHj.jpg
https://i.imgur.com/BtG0Jkn.jpg
下茹でを1時間ほどしたら出して少し冷す
今時点で割と柔らかい
茹で汁は取っておく
冷ましている間に
酒 みりん 醤油 砂糖 水 だしの素 味の素 八海山を混ぜて沸騰させる
分量はいい感じに 測ってないから分量わからん
だいたい
水200
酒150
みりん50
醤油150
砂糖5、60
味の素 ふた振り
だしの素 小分けのやつ0.7袋
https://i.imgur.com/0V4FTHj.jpg
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下茹でを1時間ほどしたら出して少し冷す
今時点で割と柔らかい
茹で汁は取っておく
冷ましている間に
酒 みりん 醤油 砂糖 水 だしの素 味の素 八海山を混ぜて沸騰させる
分量はいい感じに 測ってないから分量わからん
だいたい
水200
酒150
みりん50
醤油150
砂糖5、60
味の素 ふた振り
だしの素 小分けのやつ0.7袋