Curry暮らしのスパゲッティ 1皿目 ID:OJl+eFis

620名無しさん@Next2ch:2017/04/10(月) 20:48:23.70 ID:OJl+eFis

業務用も考えられるのか!
記憶が薄れているけど、
ホテル料理で軟らかく煮た牛肉にかけた
ふんわり濃厚なソース(デミグラスソース系かな?)と、
干しぶどうをペーストにしたものを混ぜたようなイメージのカレーね。
あくまで想像のレシピだけど、そんな感じの味だった。
またどこかで食べる事が出来れば自分で再現か、
業務用を調達したりできるのになぁ。
昔、大口台近くにあった喫茶店の事。

624名無しさん@Next2ch:2017/04/10(月) 21:30:14.21 ID:OJl+eFis

>>622
グレシェフは流石に詳しいねw
レビュー見たら喫茶店の味とか書いてあるし、
そういうのを一つ一つ当たってみるしかないね。

627名無しさん@Next2ch:2017/04/10(月) 22:32:13.03 ID:OJl+eFis

>>626
個人的感想で言えばココイチは食べたくない味なので。
特徴の無い単純なカレーはダメ。

>>625
もし当たれば記憶が蘇るだろうね。
でも完全オリジナルだったらもう無理だけど、
可能性が有るものは試して見なければ。


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