Curry暮らしのスパゲッティ　1皿目 #620

業務用も考えられるのか！
記憶が薄れているけど、
ホテル料理で軟らかく煮た牛肉にかけた
ふんわり濃厚なソース（デミグラスソース系かな？）と、
干しぶどうをペーストにしたものを混ぜたようなイメージのカレーね。
あくまで想像のレシピだけど、そんな感じの味だった。
またどこかで食べる事が出来れば自分で再現か、
業務用を調達したりできるのになぁ。
昔、大口台近くにあった喫茶店の事。