【料理板】料理に使う包丁の疑問質問 #6

例えばなんですが、
トマトぐらいだったら100均包丁でもキレイに切れるし、
包丁を研げる人だったらなおさらと思うんですよね

つまりトマトが切れたって包丁の評価には結びつかないと思うのです。

大根　人参　キャベツ　玉ねぎ　トマト　と
一通り切って評価が出来るんじゃないかと思うんです。