【料理板】料理に使う包丁の疑問質問 #54

キハダとブリが安かったのでブロックを買ってきて
刺し身包丁でキレイに刺し身にしました。
ご飯のおかずで美味しかった！

ブリは血合いが嫌いなので普段使いの三徳で
削り取ろうとしたけど切れなかった(´・ω・`)

なので相出刃を出したらあっさりと切れちゃった。
やはり片刃は切れがいいですね！