今晩は肉豆腐、昨日の残りのポテトサラダ、ほうれん草とにんじんとしめじのおひたし、味噌汁
牛脂引いたら砂糖、酒、しょうゆ、水、出汁の元を入れて軽く煮立たせる
牛肉、豆腐と長ネギ、えのきを加えてしばらく煮たら完成
今日は上記にプラスしてしらたきを入れたので水っぽくなってしまった
味も甘いばかりでボケてしまったので次回はしらたきを入れる場合、水切りをしっかりする
水は少なめに加えて味を見てから増やそうと思う
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ポテトサラダには買ってきた見切り品のベーコンを炒めて追加
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ほうれん草とにんじんとしめじのおひたし
ごま油でにんじんとしめじを炒めて火が通ったら、ほうれん草と白だし、水、砂糖を加えてひと煮立ち
最後に胡麻を和えて完成
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