お惣菜】あともう一品ほしい時 #72

浅漬けに凝ってきた

きゅうりと茄子の浅漬け　
薄く切って塩、出汁の素で漬けるだけ
今時は防腐用にからし、唐辛子を入れるのは良いね
茄子は酢にも合うので酢を少し入れてもOK

これ一品あるだけでもご飯がおいしいわ