そも、対位法のハナシをしてる時に「単一の主食食材であるパスタの原材料」を持ち出しちゃう時点で意味が分かってないって事ですよ
「組み合わせをする意味」を訊かれてるのに「片方の組成はナニか？」と質問返しすれば誤魔化せると思っちゃってるﾁﾋﾞｽｹなのよ♪
「アルデンテにする理由」を訊かれたら「歯応えの為」等と答えるだけ、です
「対位法を用いる目的」を訊かれたら、それを答えるだけで済むでしょ？
対位法の意味からして分かってないからそれに答えられなくて、質問に質問で返して誤魔化すしかないのよ、自称「玄人」の知ったかぶりﾁﾋﾞｽｹは♪