【月2000品目ペース常態化も】2023年値上げ、前年比2倍ペース 4月までに1万品目、3カ月早く到達
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2月は今年最多5500品目が値上げ ― 「食品主要195社」価格改定動向調査
2023年1月31日までに決定した23年中の飲食料品値上げ品目数は、上場する主要105社で1万281品目判明した。また、非上場の主要90社で判明した値上げも1572品目判明した。この結果、年内の食品値上げは累計1万1853品目に達し、このうち4月までの累計で1万品目を突破する。22年の値上げでは1万品目到達までに7カ月を要したのに対し、23年は実施ベースで3カ月早く到達する予定で、前年と同じ時期（22年1-4月：5573品目、対象計195社）と比べても倍増ペースで推移するなど、値上げの動きは収束の気配がみられない。今後は、春～夏頃にかけて1カ月当たり2000～3000品目前後の値上げが常態化する可能性が高まっている。
イカ