コンビニ弁当の卵黄は「卵黄風」のソースだった 広報は「業務用なので一般の方は買えない」とコメント
卵の専門家。
近頃、コンビニのお弁当やパスタに生の卵黄が乗っているのを見かけたことはないでしょうか？ 親子丼やカルボナーラの上にちょこんと乗っている卵黄は、味良し、見た目良しのステキなアクセント。お箸を刺すとトロッと割れるのがたまりません。
……しかしよくよく考えてみると、レンジであたためてもトロトロのままなのはおかしいように思えます。普通はあたためたらゆで卵のように固まってしまうのでは……？
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1903/28/tobe_190328qp01.jpg
実はこちらの物体、ただの卵黄ではなくキユーピーが開発した「卵黄風ソース」だったのです。その名も「きみぷち」。名前からしておいしそう！
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https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1903/28/news136.html
2019年03月28日 21時31分 公開
[戸部マミヤ，ねとらぼ]