雑誌クロワッサン「おにぎりは発酵食。素手でにぎれ」 #8

昔は熱射病なんかみんな平気だった　みたいなもんじゃないの
当たり前だけど普通に食あたりはあった
みんな原因に気づかなかったり泣き寝入りしていたのが表に出るようになったというだけでは
それがラップなどで簡単に防げて罹患や責任のリスクを軽減できるならそっちに移行するに決まってる