東京から寿司のデータを転送し、米国のイベント会場で出力する
――そんな「SUSHI TELEPORTATION」を目指すプロジェクトチームが、テクノロジーイベント「SXSW 2018」（3月18日まで、米国オースティン）でデモンストレーションを披露している。
食感や味などのデータを基に、1辺が5ミリの食べられる立方体（ゲルキューブ）をロボットが組み立て“低解像度のピクセル寿司”を再現する。
http://image.itmedia.co.jp/news/articles/1803/16/l_kf_sushi_00.jpg
http://image.itmedia.co.jp/news/articles/1803/16/l_kf_sushi_01.jpg
http://image.itmedia.co.jp/news/articles/1803/16/l_kf_sushi_04.jpg
http://www.itmedia.co.jp/news/articles/1803/16/news071.html
「転送寿司」コンセプトムービー / “Sushi Teleportation” concept movie
https://www.youtube.com/watch?v=dSdPfKmOoDw