元ゲーセン店員でUFOの難度調整を任されていた俺が通りますよっと
俺の働いていた所は昔ながらのUFOキャッチャーしかなくて確率機と言われる物はなかった
で、このUFOの難度調整なんだけれど、基本はアームのバネ調整でなんとかしている
あとは景品の置き方（斜めにしておくとか）や引っかかりやすいものはちょっとテープで止めたりとか
うちの店では100円UFOには仕入れ400円くらいまでの物、
200円UFOには仕入れ800円まで（法令で800円までって決まっている(いた?)）の物、
をそれぞれ入れていて、
大体5～6回で取れる感じに調整（安い景品ならもっと簡単に）
一応立地は繁華街ではあったのだけれど、一見さんよりも地元の人たちが多いので比較的取りやすい設定にはしておいたつもり
一見さんの多く人がすごく多い場所なら厳しくしても良いのだろうけどね
5～6回やって取れないようなら店員がフォローにまわるようにもしていた
そのまま渡すわけにはいかないので取りやすく置いたり、
それでも駄目な人には触れれば落ちるくらいの所に置いたりと