コメ使わない「すし」販売へ 糖質制限ニーズ高まりで

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健康志向で糖質を抑えた食事のニーズが高まっているとして、外食チェーンが新たなメニューを相次いで打ち出す中で、回転寿司チェーン大手がコメを使わない「すし」の販売を始めることになりました。

コメを使わない「すし」を打ち出したのは、大阪府に本社を置く、回転寿司チェーン大手「くら寿司」で、３１日から全国３９０店舗余りで販売を始めます。

この「すし」は、いわゆる「しゃり」の代わりに大根の酢漬けを使います。
大根の酢漬けを細かく刻んで、しゃりのようにしたうえに、マグロなどのネタを乗せて握りずし風にしたり、ネタと一緒にのりで巻いて巻きずしのようにしたりしています。

大根の酢漬けは、しょうゆやゆずこしょうなどで味付けされ、食感もしゃりに近づける工夫をしているということです。

価格は、この店の通常のすしと同じですが、糖質を６０％から８０％程度抑えているということで、会社では生活習慣病の予防などで糖質を抑えたメニューを求める消費者を取り込みたいとしています。

続き
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170829/k10011117561000.html

そこまでして寿司食いたがるバカに合わせる必要ねーだろ
大人しく刺身でも食ってりゃいいのにな

大根は消化酵素があるから一応理にかなってはいる
寿司店側の廃棄ロスを減らす努力は認める

刺し身でいいじゃん

以外とうまそうな
酢の物好きな奴にはいいと思う

食べて見たい

くら寿司って寿司屋名乗る資格無いと思う

寿司が食べられるレストランやぞ

ジャンクフードに名乗るも名乗らないもねー

糖質制限している者だがこれは気持ち悪くて食べられない

エビと玉ねぎのサラダ・・・ですよね？

腹減ってきた

いやつーかなんで体動かす苦痛はうざいからイヤーとか言うくせに
そういう生活習慣がなければ達成できない容姿を求めるかな
それは、　分不相応　というものだろう
身の程を知れ
つーか恥を知れ

糖質制限してる人って減量期のトレーニーくらいじゃないの

というか基本的にほとんど誰でも糖質を取りすぎなんだよ
糖質制限てのはいわばそれを適量にしているだけ
運動するしないはその次の話であって運動量が多ければそれに見合った糖質を取ればいい
逆に糖質量を多く取りたいから運動量を増やすというのはいろんな意味で不毛