日本人が最もウナギを食べるとされる土用の丑（うし）の日が今年は、２５日と８月６日にやってくる。かば焼きでおなじみのニホンウナギは昨年より若干安くなっているが、稚魚の密漁は後を絶たない。専門家からは、資源管理の強化を求める声が上がっている。
７月中旬、イオンスタイル碑文谷（東京都目黒区）。ウナギのバルーンで飾られた一角に、つややかなかば焼きがたくさん並んでいた。鹿児島産の養殖モノは標準サイズで１パック１７８０円。養殖に使うための稚魚の漁が始まった昨年１２月ごろの漁獲が安定し、昨年より２００円ほど安いという。
続く
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