ビール醸造、５千年前の中国でも 大麦使い味も本格的？
約５千年前の中国・黄河文明の遺跡で出土した陶器片などの分析から、当時大麦やキビを原料にビールを醸造していたとみられることがわかった。
ビールは、６千年以上前のメソポタミア文明が発祥とされるが、古代中国でも大麦を使った本格的な味を楽しんでいた可能性が高いという。
http://www.asahi.com/articles/ASJ5T2CD6J5TUHBI006.html
ビール醸造、５千年前の中国でも 大麦使い味も本格的？
約５千年前の中国・黄河文明の遺跡で出土した陶器片などの分析から、当時大麦やキビを原料にビールを醸造していたとみられることがわかった。
ビールは、６千年以上前のメソポタミア文明が発祥とされるが、古代中国でも大麦を使った本格的な味を楽しんでいた可能性が高いという。
http://www.asahi.com/articles/ASJ5T2CD6J5TUHBI006.html