トッピングやり始めたら撤退のサイン
松屋は他のメニューで利益調整できるし
ココイチはトッピングで利益を出す
たしか立ち食い蕎麦なんかはトッピング付けてもらえないと赤字と聞いたことがある
1年持つといいね
もしくは新潟の店が儲かってるからここで赤字を出す作戦かも
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