日本ミシュランタイヤは１日、レストランやホテルなどの格付け本「ミシュランガイド東京２０１６」の掲載店を都内で発表した。最高評価の「三つ星」は１３店で、日本料理の「虎白（こはく）」（東京都新宿区）が新たに「二つ星」から昇格。ラーメン店「Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｓｏｂａ Ｎｏｏｄｌｅｓ 蔦（つた）」（豊島区）がラーメンとしては世界で初めて「一つ星」を獲得した。
二つ星は５１店、一つ星は１５３店。ガイドは４日に発売される。３２４０円。
三つ星店は次の通り。
石かわ（日本料理）▽えさき（同）▽かんだ（同）▽虎白（同）▽まき村（同）▽幸村（ゆきむら、同）▽龍吟（りゅうぎん、同）▽臼杵（うすき）ふぐ山田屋（ふぐ）▽さいとう（すし）▽すきやばし次郎本店（同）▽よしたけ（同）▽カンテサンス（フランス料理）▽ジョエル・ロブション（同）
http://www.tokyo-np.co.jp/article/economics/list/201512/CK2015120202000138.html