コロカルニュースは今日も別府からお届けします。今日のおやつは、別府名物「地獄巡り」の道すがらに食べたい、岡本屋売店の大人気スイーツ「地獄蒸しプリン」です。
別府の熱～い温泉の蒸気で蒸し上げたプリン。苦味が効いたカラメルと濃厚な味わい、そして舌触りがとってもなめらか。高温の噴気で蒸しているので、カスタードのまろやかさが一層際立ちます。
ちなみに、蒸しあげる噴気には防腐効果の高い天然の硫黄成分が含まれているために、防腐剤は無添加なんだそう。プリンは通信販売も可能です。
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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150719-51226001-colocal-l44
http://youtu.be/ZvvkYW30FzI
http://youtu.be/JRUk1WMoRsk