マック、６月売上高２３％減 新メニュー“空振り”で販売てこ入れ不発
2015.7.9 06:24
http://www.sankeibiz.jp/business/news/150709/bsd1507090500002-n1.htm
日本マクドナルドホールディングス（ＨＤ）が８日発表した６月の既存店売上高は前年同月比２３．４％減となった。マイナスは
１７カ月連続で、２０％を超える減収は昨年１２月以降７カ月連続。５月下旬に新商品「ベジタブルチキンバーガー」を投入する
など、客数増を目指したが、挽回できなかった。昨年７月の使用期限切れの鶏肉問題発覚で遠のいた客足が戻らず、ブランド
再建への道のりは険しい。
６月の客数は１０．４％減と５月（１４．２％減）比で改善したものの、キャンペーンの値下げにより客単価は１４．５％減り、
５月（９．３％減）より悪化した。
同社は５月２５日に、新しいセットメニューを投入し、顧客の選択肢を広げた。サラ・カサノバ社長は５月の記者会見で「新たな
マクドナルドの１ページが開かれる」とし、反転攻勢に向けた起爆剤と位置付けていた。それだけに、同社は６月の販売の不調に
「事業環境は予断を許さない」と危機感を募らせている。
顧客離れが続く要因は使用期限切れの鶏肉問題と今年１月に発覚した異物混入問題だけではない。画一的なメニューや
サービスが顧客に飽きられているという構造的問題も抱えている。
しかし、５月の新メニューでも、抜本的な改革には踏み込めなかった。例えば、鶏肉に野菜を練り込んだベジタブルチキン
バーガーは健康志向の女性や単身男性をターゲットにしたものだったが、野菜たっぷりのバーガーは、既にモスバーガーが手掛けて
おり、目新しさに欠け、ヒットらしいヒットにはつながらなかった。
マックは２００８年に発売した通常の２．５倍のビーフパティを使った「クォーターパウンダー」以降、目立ったヒット商品に乏しく
「魅力的なメニューがないという声をお客さまからいただいている」（カサノバ社長）という状況から脱し切れていない。
これに対し、若者らの心理を、入れたてコーヒーやドーナツなど豊富な品ぞろえで捉えたのがセブン－イレブン・ジャパンだ。
同社の既存店売上高は６月までに３５カ月連続で前年実績を上回る好調ぶりだ。
コンビニ大手が相次ぎ外食機能を強化する中、マックが深刻な客離れを食い止めるには、信頼回復と並行して、消費者を
ひきつける新商品投入という難題を克服する必要がある。（今井裕治）