内偵中の警官に牛生レバー、焼き肉店長ら逮捕
生食用としての販売が禁止されている牛のレバーを生で提供したとして、福 井県警福井署などは１１日、福井市日光、焼き肉店「今村屋」経営今村末子容疑者（７８）と、同居する孫で店長の卓雄容疑者（２８）を食品衛生法違反 （食品・添加物等の規格基準）容疑で逮捕した。
同容疑での逮捕は北陸初だが、両容疑者は 「焼き肉用だった」と否認している。
同署の発表によると、両容疑者は今年３月、同店の客らに対し、「加熱を要する」 など同法が定める情報提供をせずに「生で食べられます」と伝えて牛の生レバーを提供した疑い。
メニューには載せられていなかった が、内偵中の同署員が注文したところ、生食用として出されたという。
2015年05月12日
http://www.yomiuri.co.jp/national/20150511-OYT1T50115.html