卵かけご飯はハゲの原因だった!? 育毛養分を根こそぎ排泄する恐るべき作用
■犯人は生の白身
原因は生卵の卵白。県立広島大学名誉教授・加藤秀雄氏によると、卵の黄身には
ビオチンが含まれており、これは髪の元となるタンパク質を合成するアミノ酸の代謝
を促進、育毛に効果的と結論づけている。
ということは、問題なのは白身か。生卵の白身には、アビシンと呼ばれるタンパク質
の一種が含まれており、これはビオチンと結合する性質を持つ。
つまり、一緒に食べるとせっかくの育毛に効果的なビオチンがアビシンによって吸収されなくなる。
ほかの食べ物から得られたビオチンも根こそぎ排泄するのだから、恐るべし・・・白身。
http://woman.infoseek.co.jp/news/gourmet/mogumogunews_10974
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/ つ. 毛根終了│
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諦めるな！ビオチンを多く含む食材
http://vitamine.jp/bita/biotin01.html