マクドナルドの「原価」を調べてみた。 （中嶋よしふみ SCOL編集長）
■マックの「粗利」は10％以下。
日本マクドナルドホールディングスの有価証券報告書によれば、マクドナルドの原価率はおよそ90%前後となっている。
現在マクドナルドのセットメニューは500円から700円程度となっている。
たとえば600円のセットメニューを販売した際の粗利は昨年ならば23.4円程度となる。
しかもこれは直接的な原価を差し引いているだけで、本業の利益である「営業利益」は、
ここから商品開発コストや本社人件費、宣伝広告費などのいわゆる販売管理費も差し引く事になる。
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150421-00010001-scafe-bus_all&p=1