>>63
wikiからだけど
＞世界自然保護基金は、2010年より、フカヒレを扱う機会が多い香港のホテル、レストラン業者などを対象に、フカヒレを使った料理の提供をやめ、代替素材を使った料理を提供するよう説得するキャンペーンを実施。
＞反対意見は多いものの一部事業者には提供を取りやめる動きがみられる。
＞中でも、高級ホテルグループであるペニンシュラホテル、シャングリラホテルは、2012年1月からフカヒレを使った料理の提供を止めることを表明ししている[6]。
単に偽フカヒレってだけじゃなくて保護の観点からも使われてるっぽいね