http://toyokeizai.net/articles/-/64180
残念ながら「見た目」でもわからない。だけど、簡単にわかる「秘訣」があるの。それは、卵の「黄身」の部分を軽く指で潰してみるの。
本物の黄身なら、黄身はふわっとしているから、簡単に潰れますよね。ゆで卵の黄身の部分を触っても潰れますし。
http://tk.ismcdn.jp/mwimgs/7/e/700/img_7e5fd790d1f221fd22c35dd8cfee9273212873.jpg
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残念ながら「見た目」でもわからない。だけど、簡単にわかる「秘訣」があるの。それは、卵の「黄身」の部分を軽く指で潰してみるの。
本物の黄身なら、黄身はふわっとしているから、簡単に潰れますよね。ゆで卵の黄身の部分を触っても潰れますし。
http://tk.ismcdn.jp/mwimgs/7/e/700/img_7e5fd790d1f221fd22c35dd8cfee9273212873.jpg