>>52
帰宅したのでレシピ書いとく
・きのこ（しいたけ、しめじ、舞茸、マッシュルーム等）は適当に切って茹でこぼして熱湯消毒した瓶に移す
・にんにく1片、ハーブ（パセリ、ディル）、ローリエ、唐辛子（種取る）、粒コショウ 10粒入れる
・水5カップ、塩大さじ3、砂糖大さじ1、酢大さじ1を煮立てて、熱いうちに瓶にそそぐ
・軽く蓋をして室温で2〜3日置いて発酵させてから冷蔵庫（1ヶ月保存可）
まだ食べてないけど漬け汁使ってスープにしたら絶対美味いと思う。シチーのレシピの応用で行けるはず
>>52
帰宅したのでレシピ書いとく
・きのこ（しいたけ、しめじ、舞茸、マッシュルーム等）は適当に切って茹でこぼして熱湯消毒した瓶に移す
・にんにく1片、ハーブ（パセリ、ディル）、ローリエ、唐辛子（種取る）、粒コショウ 10粒入れる
・水5カップ、塩大さじ3、砂糖大さじ1、酢大さじ1を煮立てて、熱いうちに瓶にそそぐ
・軽く蓋をして室温で2〜3日置いて発酵させてから冷蔵庫（1ヶ月保存可）
まだ食べてないけど漬け汁使ってスープにしたら絶対美味いと思う。シチーのレシピの応用で行けるはず