18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/03/15(日) 15:47:04.07 ID:VEFcKj5z0まぁ、ローストポークとかあるくらいだし、レアって言ってもそこそこ火は通ってるんだろう
28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2015/03/15(日) 16:14:48.15 ID:VEFcKj5z0生ってより、低い温度でじっくり殺菌するって感じじゃないの？タンパク質の変化を最小限に抑えて本来の風味を出来る限り殺さないようにするっていう低温殺菌牛乳とかもそんな感じだよね