ロッテリアからまろやか豊後牛の和風バーガー登場！
ロッテリアは、2月28日(土)より｢豊後牛ハンバーグステーキバーガー ～ゆず胡椒風味の和風ソース～(ドリンクM付き)｣(1300円)を、数量限定にて全国のロッテリア店舗で発売する。
ロッテリアでは2010年から、“いい肉(1129)の日”にあたる11月29日に、年に一度の“ご褒美”の期間限定商品として“ご褒美”バーガーを販売、好評を得ている。
さらに2014年6月から｢毎月29日はブランド和牛バーガーの日｣として、日本各地の和牛を使用したハンバーガーの販売も開始した(2015年2月は28日を｢ブランド和牛バーガーの日｣に設定)。
今回の｢豊後牛ハンバーグステーキバーガー｣はその第9弾となる。主役となるパティには、大分県の恵まれた自然の中で育まれた豊後牛を使用。
まろやかで、とろけるような味わいが特長の豊後牛を、約6mmの粗挽きにして、肉の粒感が残るハンバーグパティに仕上げた。
味の決め手となるソースは、炒めたタマネギに、醤油、酒、味噌、ブイヨンと、九州産の柚子胡椒を加えている。ユズの風味とぴりっとした辛さが効いている！
パティとソースの間には、グリルで焼成し、厚さ約7mmにスライスしたタマネギを挟んでいる。
甘みが引き立つタマネギとまろやかな豊後牛、さっぱりとした和風ソースの組み合わせがたまらない、贅沢な味わいのハンバーガーだ。この機会にぜひ試してみて！
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