uimを使う場合はインストール後にlanguage supportでuimに切り替え再ログインする
そうすると必要な環境変数は一通り自動的に設定されていた
それだけだとオンオフ切り替えが変な感じだし、オンオフの状態表示もされないので
uim-pref-gtk3を起動してSpecify default IMにチェックを入れて利用するIMを選択し、
Input method toggleのチェックを外してしまうのがいい感じ
それで半角/全角またはShift+Spaceで切り替えが可能になる
あとはログイン時にgtk-toolbar-gtk3を自動起動するように設定しておけばオンオフ状態の把握も可能になる
デフォルトではgtk-toolbar-gtk3-systrayというのが起動するようになっているけれど、
これはUnityやgnome3環境では全く何も表示してくれない
この環境での不便は/usr/lib/mozc/mozc_toolがエラーを表示して動いてくれないこと
単語登録や手書き入力ができない。これはfcitxでは正常に動いていたような気がする